Msc 식품 가공 공학

일반

프로그램 설명

이 마스터의 식품 가공 공학 과정은 관련 업계의 교육 및 경험과 함께 공인 엔지니어가되기위한 길로 여러분을 도울 수있는 식품 업계에서 필요한 이론 및 실제 지식을 제공합니다.

귀하의 교육 과정은 식품 가공 기술 이론, 방법 및 실습에 대한 상세한 이해를 제공하며 식품 업계의 강사, 식품 업계 경험자 등 전문가 팀이 제공합니다.

중요한 사실

  • 귀하의 학습은 식품 업계의 강사 또는 식품 업계 경험자에게 통보됩니다.
  • 이 과정은 농장에서부터 포크에 이르기까지 식품 재료의 특성을 처리 할 때, 업계 및 교수의 연구 강점에 대한 정보를 제공하는 전문가 교육을 제공합니다.
  • 노팅엄 대학교는 식품 과학 분야에서 높은 명성을 얻고 있습니다. 우리 학교의 Biosciences는 No입니다. 영국의 농업, 수의학 및 식품 과학 (2014 Research Excellence Framework) 연구 환경.
  • 화학 및 환경 공학과는 The Guardian University Guide 2018 및 The Times Good University Guide 2018에서 8 위를 차지했습니다.

강좌 세부 정보

음식과 음료 산업은 자동차와 항공 우주 부문을 합친 것보다 더 큰 영국에서 가장 큰 제조 부문입니다. 이 분야는 연간 200 억 파운드 이상 가치가 있습니다. 그 목표는 가장 낮은 환경 비용으로 고품질의 안전하고 저렴한 식품을 생산하는 것입니다.

영양, 세계 인구 증가, IOT (Internet of Things), 정보 및 자동화, 식품 개인화, 건강, 건강 및 지속 가능성을 포함한 21 세기 식량 생산 변화를 처리하는 데 필요한 기술이 부족한 사람들이 있습니다.

이 12 개월 프로그램에는 식품 재료의 가공 특성을 파악하고 재료에서 제품으로 전환 할 수있는 전문가 모듈이 포함되어 있습니다.

이 과정은 산업 지식을 가진 전문가가 제공하며 관련된 엔지니어링 과학과 함께 학습 및 평가되므로 각 프로세스를 적용하는 방법을 이해할 수 있습니다.

석사 프로그램은 첫 번째 두 학기에 걸쳐 선택 수업 모듈 30 크레딧을 선택하여 관심 분야에 집중할 수있는 유연성을 제공합니다.

이 과정은 Nottingham University Park의 화학 및 환경 공학과에서 진행됩니다.

모듈

코어 모듈

  • 가속 설계 교육 (1 년) : 30 학점
  • 식품 가공 (가을) : 10 학점
  • 식품 디자인 및 운영 사례 연구 (가을) : 10 학점
  • 고급 유변학 및 재료 (가을) : 10 학점
  • 연구 기획 (봄) : 10 학점
  • 다중 위상 시스템 (스프링) : 10 학점
  • 고급 식품 가공 (봄) : 10 학점
  • 연구 및 디자인 프로젝트 (여름) : 60 학점

옵션 모듈

이전에 환경 공학 노팅엄 대학교에서 환경 공학을 전공했거나 환경 공학에서 화학 공학을 전공했으면 그룹 1의 아래에 나열된 모듈 중에서 최대 20 학점을 선택할 수 있습니다.

이전에 화학 공학 노팅엄 대학교 (Nottingham University of Chemical Engineering)에서 BEng을 공부했다면 가을 학기에 수처리 (10 학점) 핵심 모듈도 추가로 갖게됩니다.

이전에 노팅엄 대학교에서 화학 공학, 환경 공학 또는 화학 공학과 함께 환경 공학을 전공하지 않았 으면 그룹 1과 그룹 2의 모듈에서 최대 30 학점을 선택할 수 있습니다.

그룹 1

  • 프로세스 위험 및 이익 (봄) : 10 학점
  • 고급 계산 방법 (봄) : 10 학점
  • 수처리 공학 (봄) : 10 학점
  • 고급 생화학 공학 (봄) : 10 학점
  • 고급 반응 공학 (봄) : 10 학점

그룹이

  • 수처리 (가을) : 10 학점
  • 생화학 공학 (가을) : 10 학점

모든 모듈 세부 정보는 변경 될 수 있습니다. 모듈에 대한 자세한 내용은 모듈 카탈로그를 참조하십시오.

우리가 제공하는 모듈은 우리의 직원의 연구 분야에서 영감을하고 그 결과 예를 들어, 연구 개발 또는 법률의 변경의 이유로 변경 될 수 있습니다. 이 목록은 우리가 아닌 최종 목록을 제공하는 일반적인 모듈의 예입니다.

채용 정보

노팅엄의 화학 공학 및 식품 과학은 업계와 긴 협력의 역사를 가지고 있으며, 졸업생들은 주요 기업과 지속적으로 최고의 일자리를 얻고 있습니다. 이 과정은 학생들에게 식품 공정 공학에 대한 확실한 이해와 고용주의 식품 가공 및 제품 개발을위한 양도 가능한 기술을 갖추도록합니다.

이 프로그램은 PhD 레벨에서의 추가 학습 및 연구 경력 개발을위한 강력한 기반을 제공 할 수 있습니다. 영국 연구위원회 (British Research Councils)가 후원하는 박사 교육 센터의 포트폴리오를 보유하고 있습니다. 자세한 내용을 보려면 엔지니어링 연구 웹 사이트를 방문하십시오.

노팅엄 대학교는 우수한 학습 및 교수법을 인정하고 보상하는 것을 목표로하는 교육 우수성 틀 (TEF)에서 골드 표준을 제공하는 것으로 인정 받고 있습니다.

평균 연봉과 경력 진행

2016 년에는 취업이 가능했던 교수진의 대학원생 중 94.2 %가 졸업 후 6 개월 이내에 직장이나 진학을 확보했습니다. 평균 연봉은 31,959 파운드 였고 최고 £ 100,000이었습니다. *

* 풀 타임 주택 고등 졸업생, 2015/16의 알려진 목적지. 급여는 영국 내 풀 타임 유급 고용자를 기준으로 계산됩니다.

직업 전망과 고용 가능성

노팅엄 대학교는 영국 최고의 대학원 고용주에 의해 가장 표적이 된 대학 중 하나로 꾸준히 지명되었으며, 귀하의 경력에있어 최고의 출발점을 제공 할 수 있습니다.

우리와 함께 대학원 공부를한다면 감독관과의 긴밀한 접촉 및 연구 분야와 관련된 특정 교육에 대한 지원을받을뿐만 아니라 우리의 커리어 및 고용 가능 서비스의 헌신적 인 직업 조언으로부터 이익을 얻을 것입니다.

우리의 직업 및 고용 가능 서비스는 상담 세션, 고용주 행사, 모집 박람회 및 기술 워크샵을 포함한 다양한 서비스를 제공합니다.

* 대학원 시장 2013-2017, 높은 전단 연구

지난 3월 2020 갱신.

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학교 소개

TheFaculty of Engineering at Nottinghamis known for its world-class research, inspirational teaching, and diverse academic community.

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