석사 식품 공학

적임

과학 또는 기술 분야의 학사 학위 (산업 공학). 위원회는 사례별로 배경이 다른 학생을 평가합니다.

주제

필수 과목

식품 제조의 원리; 식품 산업 연구소의 추세; 식품 포장 재료; 식품 산업의 과정과 식물; 품질 공학; 물류 관리; 제조 산업의 비용 및 운영 관리; 식품 안전 및 미생물학; 농식품 공급망 향후 전망

기타 코스

공정 공장; 배합 기술; 산업 경제 효율성; 식품 산업의 지속 가능한 에너지; 고체 폐기물 관리 및 처리; 물 및 폐수 처리 기술; 재생 자원의 제품; 진보 된 분열의 원리; 안전 기술 (산업 및 환경)

최종 논문

사명과 목표

식품 공학은 새로운 식품 산업 문화를 개발하고 문제를 해결하고 식품 및 음료 산업의 가치 사슬을 혁신 할 수있는 석사 학위 수준의 학생들을 양성하는 것을 목표로합니다. 식품 기술자는 다음 분야에서 높은 기술력을 습득합니다.

• 식품 및 음료의 화학적 - 물리적 및 영양 적 특성, 관련 제품 및 공정 공학
• 현대 식품 및 음료 산업의 전체 공급망 분석 및 관리
• 생산 방식, 규제 정책, 지속 가능성의 맥락과 사회적, 경제적 및 환경 적 영향

이 프로그램은 학제 간이며 산업 식량 변환 기술과 농장에서 포크까지 생산의 사회적, 경제적 및 환경 적 영향에 대한 분석 및 모델링에 중점을 둡니다.

식품 공학은 식품 및 음료 가공, 생산 및 보존 기술에 중점을 둡니다. 식품 및 생산 설비의 설계 지원; 품질 관리, 인증 및 식품 안전을 담당합니다. 제품 수명 및 생산 및 물류와 관련된 에너지 소비 감소를 고려하여 지속 가능한 프로세스를 설계합니다.

그 목적은 국가 및 국제 수준에서 운영되는 식품 및 음료 부문의 전체 가치 사슬을 따라 연구 및 디자인과 관련된 활동을 수행하고 관리 할 수있는 문화적으로나 전문적으로 우수한 기술자를 준비하는 것입니다.

직업 기회

식품 공학 졸업생은 다음과 관련하여 현대 식품 및 음료 산업의 요구에 부응 할 것입니다.

• 프로세스 및 제품 관리 및 개발 (식음료)
• 공장 및 생산 설비, 서비스 및 물류 시설 설계 지원
• 전체 가치 사슬에 따른 식품 및 음료 산업의 기술 서비스 및 식물 관리
• 플랜트 및 프로세스의 유지 보수 및 최적화

전문 기회 :

• 식품 및 음료 산업 (생산, 가공, 포장, 유통 및 마케팅)
• 식품 및 음료 분야에서 일하는 엔지니어링 회사
• 행정의 기술적 구조
• 컨설팅 회사, 식품 산업의 전체 가치 사슬에 대한 안전 및 지속 가능성 문제

신청

Laurea Magistrale Program (석사 학위와 동등) 신청은 몇 단계 만 거치면됩니다.

1. 개인 데이터 등록

1. 온라인으로 신청

1. 신청서 영수증 원본과 원본 사본을 국제 입국 관리국에 보냅니다.

같은 시간에 두 개의 Master of Science 프로그램을 신청할 수 있습니다 (1st and 2nd choice). 두 분과 모두에게 입학 허가를 받으면 원하는 학습 프로그램에 동의하도록 요청 받게됩니다. 아키텍처 및 디자인 지원자는 첫 번째 선택에 동의하지 않는 경우에만 두 번째 선택을 평가합니다. 그러므로 선호하는 프로그램을 첫 번째 선택으로 선택하십시오.평가 절차를 시작하려면 필요한 모든 서류를 업로드하고 마감일 내에 국제 입학 사무실에서 원본 성적표를 받아야합니다. 불완전한 신청서 (즉, 유효하지 않거나 유효하지 않은 서류, 온라인에 상관없이 / 우편으로 발송)는 자동으로 거부됩니다. 국제 입학 사무국 (International Admissions Office)은 마감일까지 성적표를 수령하고 온라인 신청서가 완료된 경우에만 신청서를 심사합니다.

수수료

일단 입금이 확인되면 입회 확인을 위해 신용 카드 또는 은행 송금으로 172,202 유로의 행정 수수료를 납부해야합니다. 행정 수수료는 두 번째 할부에서 공제되며 인출시 환불되지 않습니다.

각 학년도의 수업료는 두 부분으로 나누어집니다. 첫 번째 분납은 등록시 지불해야하며, 두 번째 분납은 마감일 내에 지불해야합니다. 적립 금액은 전액 지불해야하며 이후 분할로 나누어서는 안됩니다.

EEA 학생들을위한 수업료

• EEA 학생들의 학비는 1 년 동안 약 895,20 €에서 3898,20 €로 다양합니다.

• 첫 번째 할부는 895,20 €에 해당합니다.

• 두 번째 할부는 가변적입니다. 이는 가족 수입 기준으로 계산됩니다 : 학생들은 ISEE 선언에 따라 다른 소득 등급에 배치됩니다.

• 두 번째 분납은 학업 계획에 포함 된 학점 수 (CFU / ECTS)를 기반으로합니다.

• 1 학기에 입학하는 학생들은 보통 연간 연간 학습 계획이 46 ~ 73CFU이며 이는 수업료의 100 %에 해당합니다.

• 2 학기에 입학하는 학생들은 보통 30 CFU의 표준 연간 학습 계획을 가지고 있으며 이는 학비의 50 %에 해당합니다.

비 EEA 학생들을위한 수업료

• 비 EEA 학생의 학비는 자동으로 3898,20 €의 전체 기부금에 부합합니다.

• 첫 번째 할부는 895,20 €에 해당합니다.

• 두 번째 할부는 3003 €에 해당합니다. 합계는 학업 계획에 포함 된 학점 수 (CFU / ECTS)에 따라 조정될 수 있습니다.

• 1 학기에 입학하는 학생들은 보통 46 ~ 74 CFU의 표준 연간 학습 계획을 가지고 있으며 이는 수업료의 100 % (3003 €)에 해당합니다.

• 2 학기에 입학하는 학생들은 보통 30 ~ 32 CFU의 표준 연간 학습 계획을 가지고 있으며 이는 수업료의 50 % (1501,50 €)에 해당합니다.

과목

필수과정

식품 제조의 원리; 식품산업 연구실 동향; 식품 포장재; 식품 산업의 공정 및 공장; 품질 공학; 물류 관리; 제조 산업의 비용 및 운영 관리; 식품 안전 및 미생물학; 농식품 공급망의 미래 전망

기타 코스

공정 공장; 제형 기술; 산업 에코효율성; 식품 산업의 지속 가능한 에너지; 고형 폐기물 관리 및 처리; 물 및 폐수 처리 기술; 재생 가능한 자원의 제품; 고급 분리의 원리 안전 기술(산업 및 환경)

최종 논문

2023년 QS 랭킹(2022년 6월)

• 이탈리아 1위
• 세계 139번째

식품 공학 졸업생은 다음과 관련된 현대 식품 및 음료 산업의 요구 사항에 적합합니다.

• 공정 및 제품 관리 및 개발(식품 및 음료).
• 플랜트 및 생산 장비, 서비스 및 물류 시설의 설계를 지원합니다.
• 전체 가치 사슬을 따라 식음료 산업의 기술 서비스 및 공장 관리.
• 플랜트 및 프로세스의 유지 관리 및 최적화.

전문적인 기회:

• 식품 및 음료 산업(생산, 가공, 포장, 유통 및 마케팅).
• 식음료 부문에서 운영되는 엔지니어링 회사.
• 공공 행정의 기술 구조.
• 식품 산업의 전체 가치 사슬에 따른 안전 및 지속 가능성 문제와 관련하여 컨설팅 회사.