수생 식품 생산 석사 - 안전 및 품질 (AQFood)

AQFood는 양산 및 식량 공급 체인 전체에 걸쳐 수생 식품 생산에 중점을두고 양식 및 야생 잡기를 포함한 1 차 생산물을 품질 및 안전면에서 가공 및 유통과 연결합니다.

이 자격을 사용할 수있는 대상은 무엇입니까?

세계의 수산물에 대한 수요 증가는 전체 식품 사슬을 통해 우수한 자격을 갖춘 후보자를 필요로합니다. 성장하는 수산 식품 산업은 점점 더 통합되어 개별 기업이 전체 가치 사슬의 여러 부분을 포괄하고 있음을 의미합니다.

너는 무엇을 배울 것인가?

이 프로그램은 수생 식품 생산에 대한 세계적인 이해를 제공합니다. 어업 및 양식업에서부터 가공, 유통 단계에 이르기까지 수산물에 대한 전체 가치 사슬에 대해 배울 것입니다. 이 프로그램은 바다에서 테이블에 이르기까지 안전과 품질에 중점을두고 있습니다.

약

이것은 북유럽 국가의 5 개 선도 대학 컨소시엄이 제공하는 이동성을 포함한 이중 학위 석사 과정입니다. 한 대학에서 첫해부터 시작하여 두 번째 해를 다른 컨소시엄 대학에서 시작합니다. 첫 번째 학기 (30 ECTS)는 본질적으로 이러닝으로 주어지며 전체 수생 가치 사슬에 중점을두고 있습니다. AQFood는 NMBU, 자연 자원 (NTNU 첫 해) 및 산업 생산 (DTU 첫 해)의 첫해부터 시작되는 수생 생산의 3 가지 연구 트랙을 제공합니다. 2 학년은 여러 가지 가능성을 열어 전문화에 사용됩니다. 첫해에 DTU에서 산업 생산물을 연구 한 후, 예를 들어 2 학년 동안 NMBU에서 제품 개발을 계속할 수 있습니다.

수생 식품 생산 - 안전 및 품질 (AQFood)은 북유럽 국가의 5 개 선도 대학 컨소시엄이 제공하는 이동성을 포함한 이중 학위 석사 프로그램입니다.

• 덴마크 기술 대학 (DTU)

• 노르웨이 과학 기술 대학교 (NTNU)

• 스웨덴 농업 과학 대학교 (University of Agricultural Sciences, SLU)

• 아이슬란드 대학 (UoI)

• 노르웨이 생명 과학 대학 (NMBU)

한 대학에서 첫해부터 시작하여 두 번째 해를 다른 컨소시엄 대학에서 시작합니다. 첫 학기 (30 ECTS)는 본질적으로 전체 수생 가치 사슬에 초점을 맞춘 e- 러닝으로 주어진 모든 것에 대해 동일합니다.

필수 과목

• 1 차 생산 (양식업

• 가공

• 안전

• 공급망 관리, 혁신, 지속 가능성

학습 트랙

• 수생 생산 (NMBU 첫해)

• 천연 자원 (NTNU 첫해)

• 산업 생산 (DTU 1 학년)

왜 공부해야 하나?

• 전 세계 수생 식품에 대한 수요가 증가하여 수산 식품 체인 전체에서 높은 자격을 갖춘 후보자의 필요성이 커졌습니다.

• 성장하는 수산 식품 산업은 점점 더 통합되고 개별 기업은 전체 가치 사슬의 큰 부분에 분개하고 있습니다.

• 이 프로그램은이 개발에 적용되어 전체 체인에 대한 중요한 상호 작용에 대한 지식을 제공합니다.

나는 무엇을 배울 것인가?

어업과 양식업을 통해 수산 식품에 대한 전체 가치 사슬에 대한 지식을 얻을 수있을 것입니다. 이것은 수생 식품 생산에 대한 세계적인 이해에 필요한 기반을 제공 할 것입니다.