식품 공학 Bioprocess 기술 (FEBT)의 마스터

식품 공학 Bioprocess 기술 (FEBT)의 마스터

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식품 공정 공학 Bioprocess 기술 : FEBT은 전문의 두 영역에 초점을 맞추고 있습니다. 식품 공정 공학 postharvest 및 식품 가공 장비의 설계 엔지니어링 원칙의 적용에 초점을 맞추고, 측정 및 원료 식품 재료의 품질을 제어; 식품 공급 체인의 안전, 취급, 처리, 및 보관시 제품에서 발생할 수 변경 에 농장을 처리하는 동안 생성 된 폐기물의 처리 및 활용. Bioprocess 기술은 생명 공학의 개발과에서의 응용 프로그램에 전용 농업 / 식품, 기능성 식품, biopolymers, 유제품과 고기 과학, 화장품 및 제약. 유용한 식품으로 원료 농산물의 전환을위한 산업 bioprocess 기술은 특정 성장 촉진 특성을 가진 biomaterials은 유기농 법에 응용 프로그램을 개발하고 있습니다.특정 목적을 위해 미생물의 적용을 강화하기 위해 과정은 미생물의 유전자 공학에 부여됩니다. 흥미로운 특성을 가진 DNA는 산업용 응용 프로그램에 대한 변종을 생산 전송됩니다.

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과정 및 연구 분야

FEBT 프로그램에서 제공하는 교과 과정은에 대한 교과 과정을 포함 :

• 식품 공정 공학
• Postharvest 공학
• Bioprocess 기술
• 산업 미생물학
• 식품 재료 공학 등록
• 식품 공정 공학 연구실
• 생물 반응기 설계 및 제어
• 식품 공학 운영
• 식품 공정 공학 수치 계산
• Bioseparation 프로세스
• 고급 bioprocess 기술 응용
• Bioprocess 실용
• 효소와 DNA 기술 리>

졸업생을위한 경력

산업 정부 서비스, 비정부 단체, 학계 등 여러 분야에서 FEBT 작품의 졸업생. M.Sc.의 많은 학생들은 또한 박사 학위를 추구 할 AIT이나 다른 세계에서 다른 기관에서 중 학위를 취득했습니다.